Dwuletnia roślina z rodziny baldaszkowatych. Pasternak zwyczajny to zapomniane zioło lecznicze, roślina farbiarska i także afrodyzjak. Może być źródłem cukrów prostych i dwucukrów, a pośrednio biopaliw i etanolu. Nasiona formy dzikiej, nieodmianowej.
SKU: N013
6,00 zł – 19,00 zł
SZYBKA WYSYŁKA
Zamówienia wysyłamy w 24h by każdy zakup dotarł do 3 dni roboczych.
BEZPIECZNE PŁATNOŚCI
Gwarantujemy bezpieczny, wygodny i szybki sposób dokonywania płatności.
POMOC I WSPARCIE
Oferujemy bezpłatne doradztwo i kompleksową opiekę pozakupową.
GWARANCJA JAKOŚCI
Dostarczamy profesjonalne i przemyślane mieszanki nasion.
W 1 gramie jest ok:
330 nasion
Nazwa polska: pasternak zwyczajny
Nazwa łacińska: Pastinaca sativa L.
Rodzina: selerowate Apiaceae (baldaszkowate Umbeliferae)
Status w Polsce: rodzimy albo zadomowiony od starożytności
Okazała roślina dwuletnia o pojedynczo pierzastych liściach, kanciasto bruzdkowanej łodydze, żółtozielonawych kwiatostanach oraz płaskich, szerokich rozłupkach. Pęd kwiatostanowy nieco orzęsiony, zawsze kanciasto bruzdkowany. Korzeń o silnym aromacie, wydłużony, u form dzikich wcześnie zdrewniały, wrzecionowatego kształtu, a nader cienki, raczej śmierdzący.
Dolne liście ogonkowe i pochwiaste, górne siedzące. Wszystkie jednak pojedynczo pierzastozłożone, o dwu-siedmiu parach lancetowato-jajowatych, wrębnych listków.
Kwiatostan w formie baldachu o 5-20 promieniach, zazwyczaj pozbawiony pokryw i pokrywek. Wyraźna symetria pięciokrotna: 5 mało wyraźnych ząbków kielicha oraz 5 pręcików. Pojedyncze kwiaty niemal zawsze obupłciowe i przedprątne, jedynie czasem w bocznych baldaszkach trafiają się kwiaty męskie. Płatki żółtawe lub żółtozielonawe, z łatką na wierzchołku.
Owocem pasternaku jest rozłupnia, dzieląca się na dwie spłaszczone, szeroko eliptyczne rozłupki o 5 żebrach i bocznych skrzydełkach: grzbietowe żebra rozłupki wystają, a boczne żebra są oskrzydlone. Same nasiona zapewne typu ortodoks, MTN wynosi 3,0-4,1 g, a kiełkowalność od 18 do 33%.
Preferuje miejsca słoneczne, o piaszczystej, ale mocno zasobnej w wapń glebie, źle rośnie na ciężkich glinach, iłach oraz glebach kamienistych. Jest rośliną ciepłolubną i azotolubną.
Pierwszy rok pasternaku to odziomkowa rozeta wyprostowanych liści wysokich na ok. 40 cm. W drugim roku wytwarza łodygi kwiatostanowe u podstawy delikatnie owłosiona.
Praca z pasternakiem, zwłaszcza formami chwastowymi, może powodować fotouczulenie i oparzenia skóry, gdyż zawierają sporo furanokumaryn.
Pasternak to zapomniane zioło lecznicze i roślina farbiarska Eurazji, a jednocześnie uporczywy i coraz groźniejszy chwast USA, Kanady, Australii, Nowej Zelandii, RPA oraz Azji Południowo-Wschodniej.
Może być źródłem cukrów prostych i dwucukrów, a pośrednio biopaliw i etanolu. W czasach antycznych jako świetne źródło skrobi zastępował (razem z innym zapomnianym dziś warzywem z rodziny selerowatych: markiem kucmerką Sium sisarum) nieznane wówczas ziemniaki. Jednocześnie był obok miodu pszczelego, brzozy i klonu głównym źródłem dwucukrów dla ludów Północy oraz Rzymian w Galii i Brytanii.
Ceniono go tak wysoko jako afrodyzjak i środek na zaostrzenie apetytu, że cesarz Tyberiusz rozkazał, by Germanie płacili mu trybut w postaci pasternaku. Współcześnie bywa sprzedawany jako pietruszka.
Pasternak zwyczajny jest samopylny lub zapylany przez muchówki, błonkówki i łuskoskrzydłe (motyle i ćmy).
Bywa uznawany za roślinę miododajną.
BEEWILD to troska o środowisko naturalne. Oprócz promocji gatunków rodzimych, prowadzenia warsztatów edukacyjnych i projektów rewildingowych firma finansuje także organizacje ekologiczne.
Uczestnicząc w 1% for the Planet przekazujemy 1% naszych rocznych obrotów na projekty wspierające zrównoważony rozwój.
Więcej informacji: www.onepercentfortheplanet.org
