Rzeżucha łąkowa

Rola rzeżuchy łąkowej

Rola użytkowa

•  Rzeżucha łąkowa to prastare zioło lecznicze oraz dzika jarzyna. Na ludzi działa ogólnie wzmacniająco i oczyszczająco. Młode, delikatne liście, rzadziej całe rośliny podaje się z twarogiem lub serem, dodaje do zup, sosów, sałatek i mięsiwa.
• Wchodzi w skład kremów do pielęgnacji suchych i spracowanych dłoni. Do dziś stosuje się ją w ziołolecznictwie przy cukrzycy, chorobach przewodu pokarmowego i moczowo-płciowego. Dzięki wysokiej zawartości witaminy C leczy szkorbut, jako bogata w żelazo zapobiega anemii, a dzięki wysokiemu stężeniu jodu chroni przed wolem. Niestety łatwość, z jaką to dzikie warzywo gromadzi mikroelementy sprawia jednocześnie, że okazy rosnące koło autostrad, fabryk, kopalń etc. akumulują w sobie groźne dla nas metale ciężkie. Medycyna akademicka dość sceptycznie zapatruje się na jej zdolność do obniżania cukru we krwi. Przedawkowanie naparów z rzeżuchy przy reumatyzmie czy gośćcu uszkadza nerki i żołądek. Mocny zapach i smak zniechęcał bydło i konie do jej zjadania. 
• Bywa podsiewana na zmiennowilgotnych i podmokłych łąkach koło pasiek, wprowadzana celowo do kwietnych pasów w sadach i mieszanek pszczelarskich. Roślina ta uchodzi wśród pszczelarzy za dobry pożytek podtrzymujący, umożliwiający przetrwanie rodzinom pszczelim okresów gdy przestają nektarować pożytki towarowe a/lub w lasach i sadach niewiele jest spadzi.

Rola biocenotyczna

Podobnie jak wiele innych kapustowatych rzeżucha produkuje sporo wartościowego nektaru w kwiatach łatwo dostępnych dla pszczoły miodnej i samotnic. Żywią się nią np. zorzynek rzeżuchowiec, bielinki (w tym nieczęsty bielinek bryonie), ryjkowce, stonkowate, wąsik Cauchas rufimitrella, krasopani poziomkówka.

Ciekawostki rzeżuchy łąkowej

W Europie zachodniej od XVII w. znano odmiany ozdobne m.in. o podwójnej liczbie płatków. To stara roślina aromatyczna i lecznicza z tradycyjnych, staropolskich ogrodów, od dekad coraz popularniejszy składnik nanołączek, miejskich łąk kwietnych oraz kwietnych pasów w sadach.